Лосось Гравлакс

Лосось Гравлакс Ингредиенты: Лосось филе 1 кг.; Сахар 50 гр.; Соль морская 200гр.; Водка 50 мл.; Апельсин 1 шт.; укроп 50 гр.; Петрушка 50 гр; Хлеб бородинский. Приготовление: 1)На филе лосося со всех сторон сбрызнуть водкой и апельсиновым соком, обсыпать сахаром, солью, мелко рубленой зеленью. Замотать рыбу в пленку и оставить на 7 часов в холодильнике. 2)В максимально ледяной воде, обмыть лосось, смыв всю зелень. 3) сделать гренки из бородинского хлеба, нарезаем лосось тонкими лепестками. Приятного апетита!