Малиновый зефир

Малиновый зефир😋 Ингредиенты: Малина - 300 г Желатин - 15 г Вода - 3 ст.л. Подсластитель - по вкусу Приготовление: 1.Желатин замочить в воде. Ягоды положить в сотейник и подогреть, не доводя до кипения. Снять с огня, протереть через сито. 2.Вернуть малиновое пюре в сотейник на огонь, добавить подсластитель. Постоянно помешивая, довести пюре до кипения. Снять с огня. 3.Добавить к малине набухший желатин, помешивать до полного растворения желатина. Массу необходимо как следует охладить. 4.При помощи миксера взбивать пюре в течение десяти минут до получения пышной, плотной массы. 5.Воздушный мусс переложить в форму, разровнять. Отправить в холодильник часов на 8–10. Готовое лакомство разрезать на кусочки.