Лазанья из кабачков: супер-полезный ужин!

Лазанья из кабачков: супер-полезный ужин!👌🏻 Ингредиенты: Куриное филе – 300 г Кабачки – 400 г Морковь – 1 шт. Яйцо – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Йогурт натуральный – 4 ст. л. Сыр – 100 г Томатная паста – 1 ст. л. Соль, перец – по вкусу Приготовление: 1.Куриное филе перемолоть на фарш. На сковороде обжарить с небольшим количеством масла куриный фарш, рубленый лук, тертую морковь, добавить немного воды и потушить в течение 10 минут на слабом огне. 2.Добавить томатную пасту и обжарить минуты 3, постоянно помешивая. Посолить и поперчить по вкусу. 3.Кабачок нарезать на тонкие пласты. Половину кабачковых пластов выложить в огнеупорное блюдо с плоским дном. На кабачки выложить половину обжаренного фарша. 4.В миске взбить венчиком яйцо с йогуртом и солью. На фарш вылить половину яично-йогуртовой смеси. 5.Дальше повторить все слои. 6.Посыпать тертым сыром, поставить в разогретую до 200 градусов духовку до готовности. Как только кабачок стал мягким, а сыр зарумянился, можно вынимать из духовки. Лазанья готова, подавать в горячем виде.