Курица по-провански

🔹 Курица по-провански🔹 на 100 грамм -45,84 ккал. Ингредиенты: Лук репчатый (100г) — 2 шт. Помидоры красные — 400 г Маслины без косточки — 100 г Чеснок дольки — 7 шт. Соль — 1.3 ч.л. Смесь сушеных прованских трав — 2 ч.л. Семена фенхеля — ½ ч.л. Перец черный горошком — 7 шт. Курица (1,8 кг) — ½ шт. Приготовление: 1. Лук очищаем, разрезаем вдоль пополам и шинкуем перьями. 2. Помидоры очищаем от плодоножек, ошпариваем кипятком и снимаем кожицу. Семена с жидкостью лучше удалить. Нарезаем дольками. Маслины разрезаем вдоль пополам. 3. Чеснок мелко рубим. Соединяем все овощи, немного солим и добавляем к ним прованские травы, семена фенхеля (или укропа) и чёрный перец горошком (семена и перец можно потолочь в ступке). 4. Овощи отставляем. Курицу нарезаем средними кусками. Для курочки готовим смесь — прованские травы, порубленный чеснок, соль. 5. Хорошенько обваливаем курицу в смеси. 6. В форму для запекания выкладываем половину овощей, на овощи кладём курицу и сверху оставшиеся овощи. 7. Ставим в духовку и запекаем 1 час 15 минут — полтора часа при 180 градусах. Если верх начнёт сохнуть и подгорать, то форму можно прикрыть фольгой, а в конце запекания убрать её. Приятного аппетита! Присылайте свои ПП рецепты с качественными фото и подсчетом БЖУ и калорий в предложенные новости. Самое интересное и полезное будет опубликовано у нас!