Ризотто с грибами

РИЗОТТО С ГРИБАМИ Ингредиенты: •Грибы (отварные) — 300 г. •Растительное масло — 2 ст.л. •Луковица (нарезанная кольцами) — 1 шт. •Болгарский перец (мелко нарезанный) — 1 шт. •Рис — 200 г. •Грибной бульон — 3 стакана (вам все равно варить грибы). •Сыра пармезан (тертый) — 2 ст.л. •Петрушка, базилик, зеленый лук — по вкусу. •Соль и перец — по вкусу. Приготовление: 1. Обжарьте на растительном масле лук с перцем, добавьте грибы и, постоянно помешивая, подержите на огне минут пять, пока они не станут мягким 2. В отдельную глубокую сковороду с толстым дном или в казан налейте немного масла, слегка обжарьте рис до золотистого оттенка, залейте его бульоном и варите на среднем огне, пока рис не впитает всю воду 3. Добавьте грибную смесь и подержите на маленьком огне еще 1-2 минуты 4. Посыпьте зеленью и сыром, посолите, поперчите, перемешайте, чуть-чуть потомите под крышкой и подавайте к столу. Приятного аппетита!