Легкий чизкейк

Легкий чизкейк на 100грамм - 88.64 ккал, Б/Ж/У - 7.15/0.08/14.85 Ингредиенты: 200 г обезжиренного творога (не мягкого!), 125 г обезжиренного йогурта, 2 яичных белка, сок 1 лимона, 3 ст. л. меда, 1 ч. л. желатина, 300 г любых нарезанных фруктов или ягод. Приготовление: Замочить желатин с лимонным соком, разведенным с водой в пропорции 1:1, на 5 минут, затем нагреть и остудить смесь. Пока она охлаждается, взбить творог, йогурт и мед. Смешать их с желатином. Отдельно взбить белки и осторожно соединить их с желатиновой смесью. Выложить все в форму, покрытую снизу ягодами или фруктами, разровнять и выставить на ночь на холод. Приятного аппетита!