Курица в белом соусе

Курица в белом соусе Калорийность на 100 г —104 ккал Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Репчатый лук или порей — 1-2 шт. (100-120 г) Сладкий перец — 200 г Морковь свежая — 100 г Чеснок — 3-4 зубчика Сметана 10% — 250 г Соль и специи — по вкусу Свежая зелень (петрушка, укроп) — пучок Приготовление: 1. Мясо помыть, снять кожу с ножек, филе порезать на крупные кусочки. Мясо можно замариновать курицу в сметанно-чесночном соусе на пару часов, но можно и минут на 30. 2. Лук очистить и порезать полукольцами. Морковь порезать кубиками. Сладкий перец очистить от семян и плодоножек и порезать на некрупные кусочки. Чеснок очистить и мелко порезать. 3. На сковороде поджарить несколько минут лук и перец. 4. Куриное филе со сметаной и чесноком переложить на сковороду к луку и перцу. 5. Перемешать и довести до кипения. Можно добавить еще немного воды. 6. Все довести до кипения, накрыть крышкой и тушить до готовности приблизительно 25 минут и 5 минут без крышки, чтобы выпарилась лишняя жидкость. Время от времени перемешивать. Куриное мясо должно стать мягким, поэтому регулируйте время приготовления блюда самостоятельно.