Свекольный суп с мясными фрикадельками

СВЕКОЛЬНЫЙ СУП С МЯСНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ Необычный и очень простой свекольного супа, который понравится и взрослым и детям! Рецепт супа прост, результат вам понравится ИНГРЕДИЕНТЫ: Бульон - 400 мл, Корневой сельдерей - 25 г, Свекла - 200 г, Томатная паста - 10 г, Масло сливочное - 10 г, Пшеничная мука - 2 г, Сметана - 15 г, Специи - по вкусу, Фарш мясной - 75 г, Лук репчатый - 3 г, Яйцо - 1 шт, Сухари панировочные - 20 г, Соль, перец - по вкусу. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1) Фрикадельки готовятся следующим способом: в пропущенную через мясорубку говядину добавить мелко нарезанный лук, яйцо, холодный бульон или воду, соль, перец, размельченные сухари, полученную массу замесить до вязкости. Затем влажными руками сделать круглые фрикадельки. 2) В бульон положить нарезанный в виде соломки поджаренный с томатной пастой сельдерей, разделанные фрикадельки и варить до готовности фрикаделек. Затем заправить поджаренной мукой, добавить натертую на терке свеклу, дать закипеть и положить сметану. 3) При желании вы можете добавить в суп картофель, но тогда он перестанет быть низкокалорийным!