Пикантная курица под клюквенным соусом

Пикантная курица под клюквенным соусом Калорийность Курица: на 100 г – 130 ккал; Соус: на 100 г – 85 ккал. Продукты 0.5 кг филе курицы (грудинка и бедренная часть); Несколько зубчиков чеснока; Четверть чайной ложки сухой паприки; Половина чайной ложки горчицы; Ложка подсолнечного масла; Итальянские травы (приправы); Свежая петрушка и укроп. Для соуса понадобятся 200 г ягод клюквы; Столовая ложка меда; Ложка крахмала. Процесс приготовления Тщательно промыть филе и обсушить бумажным полотенцем; Чеснок раздавить и смешать с приправами и маслом; Натереть приправами и солью подготовленное филе. Дать курице замариноваться несколько часов; Отправляем наше филе в духовку, разогретую до 200°, запекаем до готовности 30-40 минут. Соус Большую часть ягод клюквы (несколько ягод необходимо оставить для оформления блюда) залить 250 мл воды и довести до кипения. Протереть клюкву с помощью сита. В полученное ягодное пюре добавить мед, соль, крахмал и довести смесь до кипения. Огонь убавить и помешивая, варить до необходимой густоты, остудить. Блюдо готово, осталось лишь выложить курицу порционно, приправить клюквенным соусом, украсить зеленью и свежими ягодами. Приятного аппетита