Кальмар, фаршированный омлетом и грибами: полезный перекус или лёгкий ужин на 100грамм - 124.

Кальмар, фаршированный омлетом и грибами: полезный перекус или лёгкий ужин на 100грамм - 124.12 ккалБ/Ж/У - 13.24/7.47/1.22 Ингредиенты: 4 тушки кальмара, предварительно очищенных, 5 средних яиц, 00 г шампиньонов, небольшой пучок укропа, 150 г полутвердого сыра, 1 ст.л. оливкового масла, соль и молотый черный перец по вкусу . Приготовление: Грибы нарезать пластинками, укроп мелко порубить, сыр натереть на терке. В сковороде на среднем огне разогреть масло. Положить грибы и жарить, помешивая, до мягкости, около 5 минут. Разбить яйца в сковороду к грибам, добавить соль и перец. Жарить, размешивая яйца лопаткой, пока смесь не схватится, около 3 минут. Добавить нарубленную зелень и сыр, если есть щупальцы кальмаров – их тоже порубить и добавить в начинку, перемешать. Нафаршировать яично-грибной смесью тушки кальмаров. Заколоть зубочистками. Смазать кальмаров оливковым маслом, положить в форму и отправить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать около 20 минут. Охладить, нарезать ломтиками и подавать как закуску. Приятного аппетита!