Диетический лимонный чизкейк!

ДИЕТИЧЕСКИЙ ЛИМОННЫЙ ЧИЗКЕЙК!🔸на 100грамм - 120.05 ккал🔸Б/Ж/У - 11.5/4.68/7.77🔸

Ингридиенты:

• Овсянка-70 г

• Яйца - 3 шт

• Творог жирностью до 9% - 500 г

• Фруктоза или сахарозаменитель - 1 ч.л

• Мед-50 г

• Натуральный йогурт без добавок(или нежирная сметана) - 200 мл

• Сок и цедра одного лимона

Подготовить основу для чизкейка: залить овсянку кипятком и подождать чтобы она набухла. Запаренную овсянку смешать с одним яйцом и распределить равномерным слоем по форме, в которой Вы будете выпекать наше творожное чудо. Основа готова.

Теперь готовим начинку. Смешаем творог, 2 яйца, йогурт, мед и фруктозу в блендере до однородного состояния. Снимаем цедру с лимона и добавляем в нашу смесь. Выдавливаем сок одного лимона и процеживаем через мелкое сито, чтобы извлечь косточки и кусочки мякоти, в творожную смесь. Еще раз смешиваем все это в блендере и выливаем на нашу основу. Духовку разогреваем до 180 градусов. Ставим нашу форму на противень и наливаем в него воду, чтобы вода доходила до половинки нашей формы, в которой выпекается чизкейк. Это делается для того, чтобы чизкейк не потрескался сверху, а был ровный и красивый. Ставим противень с формой в духовку и выпекаем при 180 градусах 50 -60 минут. После истечения времени Вам может показаться что серединка у чизкейка будет немного жидковата, но это не так. Дайте ему остыть и вы увидите что он равномерно пропекся и середина прекрасно застыла.

Приятного аппетита!